很朋友喜欢自己在家做各种好吃的,在这个季节小龙虾是非常受欢迎的,想自己在家做十三香小龙虾,怎么做呢?今天由甘肃小龙虾加盟来为您分享制作方法,一起来学习吧。
在做小龙虾前需要我们准备好佐料:
小龙虾:3斤
十三香:个人口味添加
姜:5片
盐:个人口味添加
啤酒:2瓶
蒜:5瓣
生抽:个人口味添加
青辣:椒2个
黄瓜:1根
香菜:1把
小米辣:6个
八角:1个
以上这些料我准备好就开始制作了,以下就是十三香小龙虾的做法步骤:
1、龙虾用刷子刷干净,去掉虾头前部分,和虾线(自己家里面吃干净点,也可以不用去)然后将水沥干
2、生姜切片,大蒜整瓣,小米辣切小圈,青椒切圈。黄瓜切块,香菜洗净切段
3、起火锅内下油,放适量盐烧热
4、下龙虾,迅速翻炒,至龙虾全身红透,加入蒜瓣,生抽,盐,姜片继续翻炒
5、加入十三香,(十三香的量看个人口味)八角继续翻炒
6、加入啤酒(三斤龙虾大概加了两瓶不到的啤酒)盖上锅盖闷煮大概几分钟左右
7、开盖后可以先尝一下味道是否足够,不够的话可以再加点盐,或者生抽,这下可以将小米辣,青椒圈,黄瓜一起下入,并翻炒
8、.后加入香菜,大功告成~
这就是家庭版的十三香小龙虾,是不是很诱人呢?你学会了吗?
温馨小贴士:
记住自己做全程不要加水~中间啤酒可以适当加入不用一次性倒入,慢慢煮将味道入进去~刷龙虾的时候记得捏住头头那个位置。以免被夹哦。