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教你在家做舌得小龙虾,在家也能吃这么赞的美食!

作者:舌得小龙虾     发布日期: 2019-08-06     二维码分享

在我国小吃中,小龙虾是非常受欢迎的,各种口味,男女老人都爱吃。很多朋友觉得在个面吃要排队,也不想动,怎么呢?今天由舌得小龙虾加盟店的老师傅来教你在家制作美味的小龙虾,一起来学着做吧。

制作舌得小龙虾的佐料:

龙虾尾(整只小龙虾也可以)1斤郫县豆瓣酱1大勺,植物油2勺,盐2勺,料酒1勺,葱2段,蒜2瓣,姜几片,八角桂皮香叶少许,十三香少许,高汤适量,辣椒粉或干辣椒适量,花椒油1勺。

小龙虾清洗

小龙虾做法:

1. 将龙虾尾洗净。如果用整只小龙虾,要用毛刷刷净,或者用盐水浸泡一会儿。准备好各种调料。热锅热油,爆香葱段大蒜、八角、桂皮和香叶,加入辣椒花椒炒开。

2. 倒入龙虾尾,翻炒净表面的水分。加入高汤,盐、料酒、辣椒粉、花椒油和姜片煮沸。因为挑花椒粒比较麻烦,所以我直接用花椒油代替。高汤也可以用清水代替。撇去锅边的浮沫,用小火煮20分钟左右,再浸泡至入味即可。

舌得小龙虾成品图

怎么样?经过上文介绍的方法,是不是很简单。想吃不想外出,在家也可以做出这么美味的小龙虾,赶紧来学习吧。

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